Det är hög tid att summera varför jag väljer bort socker vid träning och tävling, samt följer en ketogen kost.
Med socker menar jag sportdryck, gels, bars och andra raffinerade kolhydrater atleter vanligtvis stoppar i sig i hopp om att fylla på energi under aktivitet för att prestera bättre och hålla ut längre.
Jag syftar även till socker och raffinerade kolhydrater som atleter äter innan träning och tävling för att ladda kroppen med energi. I synnerhet kolhydratladdning i form av pastatallrikar, gröt, bullar och bananer i stora lass, ofta med andra sötsaker därtill.
Efter träning är många atleter också flitiga med att fylla på med mer socker för att optimera återhämtningen. Gainomax, chokladmjölk, sötad kvarg eller yoghurt och diverse kolhydratspäckade protein shakes är vanlig stapelvara i en sockerdriven atlet.
Mycket socker blir det! Jag var en av dom. Till slut blev jag trött på socker och undrade om det egentligen var så bra…
Top 10 – därför väljer jag sockerfritt
Här är min lista, rankad från 10–1, där nummer 1 är viktigast och nummer 10 mindre avgörande.
★ 10. Spara pengar och tid
Jag vet inte hur mycket tid och pengar jag har spenderat på sportdryck, gels och bars men det är mer än jag vill veta. Lägg till proteinpulver och andra återhämtningsprodukter i kalkylen så börjar det bli pinsamt stora summor och timmar. Och för att inte glömma alla snacks och mellanmål som jag var tvungen inhandla var och varannan dag – müslibars, russin, flingor, frukt, med mera, med mera.
★ 9. Skippa tröttsamma förberedelser
Jag glömmer aldrig ångesten inför varje långpass eller tävling när jag skulle beräkna hur mycket kolhydrater jag behövde inta för att optimera min prestation. Hur många gram per kilo kroppsvikt i timmen är egentligen optimalt? Vad händer om jag tar in för mycket, eller för lite? Det blev väldigt tröttsamt och tjatigt.
★ 8. Leva i ovisshet och evigt prövande
Trots allt detta grubblande och evigt prövande med hur mycket, hur ofta, när och vad jag ska stoppa i munnen blev jag aldrig mycket klokare. Jag testade kolhydratladda, experimenterade med olika sportdrycker och gels, eller var det kanske bättre med bars under längre lopp? Och jag var tvungen att testa allt innan tävling. Prova aldrig något nytt på tävling, sa alla väldigt övertygande.
★ 7. Inga håll i tänderna
När jag åt som mest kolhydrater och smuttade på sportdrycksflaskan från och till gick det åt skogen med tänderna. Trots regelbunden och noggrann tandborstning var det ett faktum att jag fick laga flera håll i tänderna. Väldigt onödigt och dumt. På mitt senaste besök hade jag inte ett enda håll.
★ 6. Mindre risig mage
Magproblem kan bero på många saker. Ofta märker du inte skillnaden förrän du gör drastiska förändringar i din kost. Efter lång tid av kolhydratsbesatthet visste jag inte hur en sund mage kan fungera. Jag hade med andra ord en annan definition av vad ett normalt mag- och tarmtillstånd innebar. Låt oss lämna detta ämne av naturliga skäl…
★ 5. Undvika en otröstlig aptit
Ett frekvent och högt intag av kolhydrater påverkar din blodsockernivå och insulinpåslag, vilket leder till oregelbunden aptit. Jag har aldrig haft ätstörningar men jag var nog aldrig riktigt mätt utan oftast alltid lite hungrig och sugen på “någonting”. Trots att jag åt fem gånger om dagen gick tankarna ofta till min nästa måltid. Jag antog att det var normalt att vara konstant hungrig med tanke på den träningsvolym jag hade, men så är inte fallet.
★ 4. Socker är farligt
Vi alla vet att socker och raffinerade kolhydrater är dåligt för oss. Men det verkar som att det inte bara är ohälsosamt, utan även direkt farligt! Även om den är hårt kritiserad så kommer ny modern forskning som kopplar socker inte bara till hjärt- och kärlsjukdomar, utan även till andra livsstilssjukdomar som depression, demens, cancer, astma, allergier och epilepsi. Detta borde kanske ligga på plats nummer 1 i min top-10 lista, men rönen är så pass nya att jag inte vågar sticka ut hakan mer än så. Men är det värt risken att äta mycket socker? (Mer om detta i framtida inlägg).
★ 3. Utmana traditionella sanningar
Som jag har varit inne på tidigare äter flertalet atleter en kolhydratrik kost och stoppar ofta i sig socker före, under och efter aktivitet. Att hävda något är mot alla standard riktlinjer. Men alltmer forskning börjar stöda andra teser, plus att det finns logiska resonemang kopplat till människans evolutionära arv som man ofta bortser ifrån. Jag vill utmana de konventionella kolhydrat- och sockerfrälsta metoderna för att förhoppningsvis bevisa att det går att prestera på top helt sockerfritt, helt naturligt.
★ 2. Nå min fulla potentiella prestation
Efter snart 10 år som aktiv och satsande triathlet har jag aldrig upplevt att min kost, diverse tillskott eller kolhydratshysteri har gjort mig till en bättre atlet. Onekligen har det påverkat min hälsa på olika sätt. Vi är vad vi äter. Och mycket socker och raffinerade kolhydrater kan knappast ha gjort mig hälsosammare. Om jag inte har optimerat min hälsa, har jag då verkligen nått min fulla potentiella prestation? För hur kan något som är utan tvivel dåligt för min hälsa (t o m kanske farligt), vara bra för min prestation? (Jag återkommer till detta i framöver).
★ 1. Hälsa före prestation
Oavsett hur du äter och tränar så ska aldrig din prestation komma före din hälsa. Tävlar du på elitnivå och försörjer dig på din sport är det en annan sak. Alla yrken tär på vår hälsa. Det är knappast hälsosamt att sitta framför en dator flera timmar om dagen men många har inget val om det ska utföra sitt jobb väl. Detsamma gäller elitidrottare – de måste träna lite mer än vad som är hälsosamt och de kanske måste äta lite mer kolhydrater än vad som är sunt långsiktigt (notera kanske). Men jag är inte elitidrottare så jag väljer att äta och träna hälsosamt. Vad som återstå att se är om det kanske även är receptet för min optimala prestation?
Sammanfattning
Listan kan göras längre och mer utförlig. Jag har många anledningar att välja sockerfritt för att må bättre, känna mig starkare, sova lugnare, orka mer, gå på toaletten mer sällan, spara tid och pengar, lära mig mer om min kropp, prestera bättre, hålla på längre, leva längre och friskare, stressa mindre och göra tandläkaren glad.
Men viktigast av allt kanske är att dela med mig av vad jag lär mig på resan och inspirera andra till att välja sockerfritt!