Jag mår bra och känner mig stark, men för att följa min utveckling och få en objektiv bild av min hälsa, ketogen kost och livsstill kommer jag återkommande göra hälsotester via omfattande blodanalyser.
Förra veckan fick jag min första analys. Jag tänkte dela med mig av den och gå igenom utvalda delar som jag anser viktigast och mest intressanta att följa framöver. Förhoppningsvis lär du dig också något på vägen 🙂
En komplett lista över mina provvärden kan du ladda ner här .
En komplett analys här.
Blodsocker
Vi börjar med att titta på mina blodsockervärden. Blodsocker är det socker (glukos) som finns i blodet och kroppen strävar alltid efter att hålla det stabilt genom främst hormonerna insulin och glukagon. För högt blodsocker är inte bra och kan på sikt leda till många olika sjukdomar. Det du äter påverkar dina blodsockervärden. Socker och kolhydrater bryts ned till olika sockerarter, tas upp i blodet och blodsockret stiger. Protein påverkar blodsockret minimalt och fett höjer inte blodsockret alls. (För mycket protein kan omvandlas till glukos i levern).
I fastande tillstånd ligger ett normalt blodsockervärde mellan 4–6 mmol/l. Det går lätt att få för höga värden efter mycket intag av socker och kolhydrater, men du får aldrig för låga värden (< 4 mmol/l) (om du inte är diabetiker typ 1 eller tar blodsockersänkande mediciner). Med andra ord, du kan aldrig äta för lite kolhydrater, bara för mycket.
Ett blodsockervärde mäter bara värdet för stunden. Det ger ingen bild över hur nivåerna har varit tidigare eller genomsnittet över tid. Därför mäter man även Hemoglobin A1c (HbA1c) ofta kallats långtidsblodsocker, som speglar hur blodsockret varit i genomsnitt de senaste 2–3 månaderna.
Resultat blodsocker
★ Mitt blodsocker P-Glukos: 4,5 mmol/l
Referensintervall 4–6 mmol/l.
★ Mitt långtidsblodsocker HbA1c: 29 mmol/mol
Referensintervall 27–42 mmol/mol.
Sammanfattningsvis kan jag påstå att mina blodsockervärden är väldigt bra. I fastande tillstånd har jag en väldigt låg blodsockernivå, och redan efter 4 veckors ketogen kost är mitt långtidsblodsocker i nedre delen av referensintervallen (2 år av LCHF har nog också bidragit till detta). Very good!
Blodfetter
I nästa steg ska vi sammanfatta mina blodfettsvärden. Dessa innefattar främst triglycerider och kolesterol, vilka är de två sorters fett som primärt finns i blodet. Jag kommer bryta ner kolesterolet i det sk. goda HDL-kolesterolet och det sk. onda LDL-kolesterolet.
Innan jag dyker in i mina värden vill jag belysa att det finns olika syn på blodfetter och kolesterol. Sedan 1950-talet har vi blivit tillsagda att höga halter av kolesterol är farligt. Bakgrunden till detta återkommer jag i framtida inlägg, men kortfattat grundar det sig i föråldrad forskning och en läkemedelsindustri som vill sälja så mycket kolesterolsänkande mediciner som möjligt. Ofta har man endast tittat på det totala kolesterolet (HDL plus LDL-kolesterol) eller endast fokuserat på det onda värdet av LDL-kolesterolet. Men modern forskning och vetenskap visar en mer nyanserad bild genom att noggrant titta på fördelning och sambandet mellan blodfetterna. Jag återkopplar till detta nedan i analyserna av mina blodfetter.
Triglycerider får du i dig genom kosten. Du får höga värden från mycket socker, raffinerade kolhydrater, alkohol och transfetter. Det är med andra ord inte bra att ha för höga halter av detta blodfett. Kroppen använder triglycerider för att lagra och förse musklerna med energi och endast små mängder behövs normalt i blodet.
Totalkolesterolet är ofta ett dåligt mått på din hälsostatus. Det är HDL plus LDL. Ofta rekommenderas värdet vara under 5,0 och inte över 6,9 men väldigt få friska människor hamnar inom detta intervall då det kräver både ett ganska lågt HDL och väldigt lågt LDL.
HDL-kolesterolet är det goda kolesterolet där faktiskt ett högt värde är bra. Naturligt omättat fett anses höja HDL och ett högt intag av kolhydrater sänker HDL. Detta är en av anledningar till att totalkolesterolet är ganska oviktigt att analysera för då skulle ett lågt HDL ge ett längre totalvärde.
LDL-kolesterolet är det sk. onda kolesterolet som det varnas för om det är för högt. Men modern vetenskap har kopplat LDL-värdet till dina triglycerid- och HDL-nivåer vilket gör det lite klurigare att endast tolka LDL-kolesterolet. Det finns med andra ord ett samband mellan blodfetterna. Ett högt LDL får du av mycket mättat fett i kosten.
LDL består av olika partikelstorlekar, där de små är farliga och de stora mer riskfria. Ett lågt triglyceridvärde (lika med bra) och högt HDL (lika med bra) betyder ofta att det mesta av LDL partiklarna är stora. Då är ofta ett högre LDL ofarligt i sammanhanget. Men om du har ett högt värde av triglycerider (lika med dåligt) och ett lågt HDL (lika med dåligt) så är höga nivåer av LDL betydligt mer av en faktor och verkligen dåligt för din hälsa.
Totalkolesterolet/HDL är ett mått som ger en mer rättvist bild om du vill ha ett enda enkelt mått utifrån traditionella kolesterolvärden på risk för sjukdom och ohälsa. Du delar ditt totalkolesterolet med ditt HDL och får ett värde, vilket rekommenderas vara under 6. Detta tillvägagångssätt säger mycket mer än totalkolesterol och LDL. Tillsammans med ditt triglyceridvärde ger det en bra överblick över dina blodfetter.
Resultat blodfetter
★ Mitt triglyceridvärde: 0,9 mmol/l
Referensintervall 0,45–2,6 mmol/l
★ Mitt totalkolesterol: 7,9 mmol/l
Referensintervall 3,3–6,9 mmol/l
★ Mitt HDL-kolesterol: 2,1 mmol/l
Referensintervall 0,80–2,1 mmol/l
★ Mitt LDL-kolesterolet: 5,36 mmol/l
Referensintervall 1,4–4,7 mmol/l
★ Mitt totalkolesterolet/HDL: 2,9
7,9 / 2,1 = 2,9
Referensintervall <5 men även upp till 6 anses vara ok.
Här kan jag sammanfatta det som att även om jag ligger en bit högre på den onda LDL-kolesterolet så är mitt totalkolesterol/HDL väldigt lågt tack vare ett sunt högt HDL. Och då mina triglycerider också är väldigt låga bedömer jag kolesterolresultatet som bra.
Slutsats och analys
Jag är inte 100% nöjd med resultaten på mina blodfetter även om mitt värde på totalkolesterolet/HDL var väldigt lågt. Ett värde under 4 anses exceptionellt bra. Framöver ska jag försöka äta mer omättat fett för att höja HDL ett steg och begränsa mättat fett något efter bästa förmåga för att hålla LDL-värdena nere.
Detta är min egna analys, vilket är en helt annan slutsats än den som Johan Weidenhaijn Junior medical advisor, underläkare gav mig. Han rekommenderade en kostomläggning och ökad motion (hahaha) på grund av förhöjd nivå av ”det onda kolesterolet” LDL. Enligt flera andra läkare och vetenskapsmän som är specialister på blodfetter och lågkolhydratkost skulle nog rådet vara något annat. Förmodligen det jag själv har kommit fram till ovan, men det tycks vara så att den allmänna läkarvården inte riktigt har hängt med i utvecklingen.
Angående mina blodsockervärden var jag och Johan båda överens – de ser väldigt bra ut.
En komplett lista över mina provvärden kan du ladda ner här .
En komplett analys här.
Om du vill lära dig mer om nya rön angående blodsocker, blodfetter och kolesterol kan jag rekommendera dessa länkar på svenska:
http://www.kostdoktorn.se/diabetes/blodsocker-och-diabetes
http://www.kostdoktorn.se/diabetes/hogt-blodsocker
http://www.1177.se/Skane/Fakta-och-rad/Undersokningar/P-Glukos–blodsocker
http://www.halsosidorna.se/Kolesterol.htm
http://www.kostdoktorn.se/kolesterol
PS. Övriga resultat från mina blodvärden är klart också viktiga, men i relation till min långsiktiga hälsa som en följd av kost och livsstil anser jag blodsocker och blodfetter det viktigaste att analysera.